Das Betriebsgebäudes der Gärtnerei Petersilie im Außenbereich der Gemeinde Oberweimar umfasst in der Nutzung neben den Aufenthaltsräumen für das Gärtnerei-Team auch Tagungsräume sowie Wohnräume in den Obergeschossen. Der Neubau wurde auf dem Kellergeschoss des ehemaligen Betriebsgebäudes errichtet. Hierzu wurde das Bestandsgebäude inklusive der Bodenplatte zurück gebaut. Die Bodenplatte wurde neu erstellt, um die Einwirkungen aus dem Gebäude sicher in das bestehende Kellermauerwerk und den Boden abzutragen. Oberhalb der Bodenplatte wurde ein offener Grundriss in Holzleichtbauweise mit Strohdämmung umgesetzt. In den vertikal geteilten Ständern der Außenwände wurde eine Dämmstärke von 36,5 cm erreicht. Die Konzeption des Tragwerks und der Konstruktion wurde darauf ausgelegt, dass wesentliche Teile von einem Holzbauunternehmen vorgefertigt werden konnte, aber eine Eigenleistung durch die Nutzer*innen des Glashüpfer e.V. genauso möglich wurde. So konnte insbesondere das Einbringen der Strohdämmung und die außenliegende Verschalung aus Lärchenholz sowie der Innenausbau in Eigenleistung erbracht werden.